Mole con M de México en Boca





El mole, platillo principal de la gastronomía Mexicana, tiene sus inicios en el siglo XVI en la ciudad de Puebla en un convento de dicha ciudad (Santa Rosa). La encargada de la cocina realizaba un platillo para uno de los Virreyes de España, benefactor de dicho convento, pero como estaba demasiado picoso decidió ponerle nueces